이 주방기구의 역사가 수천 년 전으로 거슬러 올라간다 할지라도, 모든 요리점에 스튜와 베이킹을위한 진흙 냄비와 같은 다양한 상품이 포함 된 것은 아닙니다. 고대에도 사람들은 도자기 열처리 중에도 제품의 자연적인 맛을 매우 조심스럽게 보존합니다. 석재 오븐에서 사용하기 위해 발명 된이 제품은 현대의 전자 레인지와 오븐에 완벽하게 적용됩니다. 여성 온라인 잡지 " 아름다운 절반 »점토 냄비를 다루는 법 및 요리 할 수있는 요리에 대해 이야기합니다.
���음에는 무엇이 크고 작은 찰흙 냄비를 구입할 때주의를 기울여야합니까? ��내 음식이 아닌 요리 업무를위한 것이 었습니까? 그건 그렇고, 나는 주제에서 조금 벗어 났지만, 그 변덕스러운 것을 기억했다. 관엽 식물 호접 황색은 또한 세계의 모든 화분에 찰흙을 선호합니다. 그래서 점토 요리 냄비는 윤기 있고 (즉, 유약으로 덮여 있습니다) 초벌구이 모양입니다. ��� 다음은 무엇입니까?
"해로움"에 대한 신화와 그 진실에 대한 진실
지금까지 냄비 안쪽에 광택 코팅이 건강에 해롭다는 신화가 있습니다. 유약의 성분이 독성 물질을 포함하고있는 것으로 추정됩니다. 실제로,이 정보는 50-60 년 전에 도덕적으로 쓸모 없습니다. 오늘날 세라믹 제품 제조업체는 유약 준비를 위해 완전히 새롭고 향상된 기술을 사용합니다. 그래서 예를 들어, 러시아의 도자기는 전통적인 에나멜 금속 접시의 외부 및 내부 표면을 처리하는 데 사용되는 동일한 식품 글레이즈를 제품에 부착했습니다.
당신이 닦은 냄비에있는 요리를 요리한다면, 아무리 조심스럽게 씻어도 찰흙 모공에 음식 조각이있을 것입니다. 조만간 그들은 독성 물질을 부패시키기 시작합니다. 그래서 유약 층으로 도자기 접시를 코팅하는 것은 사치가 아니지만 소비자의 건강에 대한 우려로 필요합니다. 유약은 얇은 유리 층과 유사하며 생태 기준에 따른 유리는 완전히 안전하고 깨끗한 물질이라는 것을 알고 있습니다.
진흙 냄비 요리와 그 특징
진흙 냄비에 맛있고 건강한 요리를하기 위해 고급 식당의 주방장이 될 필요는 없습니다. 세라믹 접시는 열용량이 크고 반대로 열전도도가 낮습니다. 진흙 냄비 요리가받는 열처리는 독특합니다. 전통적인 방식으로 조리하지 않고 찌르는 것이 아닙니다. 제품이 세라믹 "공간"에서 시들어지고, 동시에 비타민과 영양소가 최대한 함유되어 있다고 말할 수 있습니다.
다이어트를 좋아하는 사람은 자신의 도자기를 요리 할 수 있습니다. 예를 들어, 냄비는 거의 모든 지방을 배제하는 의제에 가을 식단을 먹은 사람들에게 훌륭한 음식이 될 것입니다. 냄비에 야채를 넣고, 지방을 추가하지 않고도 맛있게 먹을 수 있습니다. 고기에 대해서도 마찬가지입니다.
요리사, 그리고 그들과 함께 미식가들은 종종 얼마나 많은 물을 화분에 첨가해야하는지에 관해 논합니다. 이상적으로는, 야채와 고기 모두가 보통 자신의 주스를 생산하고 도달하기 때문에 전혀 존재하지 않아야합니다. 그러나 양심을 가라 앉히기 위해 물을 더할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 그 양이 다른 모든 제품의 1/3을 초과하지 않는다는 것입니다.
편리하게, 준비 과정에서 냄비에있는 요리는 혼합 될 필요가 없으며, 아무 것도 태우지 않을 것입니다.
토기 취급시주의 사항
세라믹 요리 - 다소 섬세한 것. 새��� 구입 한 화분들이 가능한 한 오랫동안 당신을 섬기기를 원하십니까? 그런 다음 적절히 돌보는 게으른 일이 아닙니다.
특히 초벌구이 도자기는 모든 냄새를 흡수 할 수 있습니다. 따라서 특정 종 당신은 "그들의"남비가 있던 접시. 예를 들어, 같은 도기에서 생선과 닭고기를 모두 요리하기 시작하면 요리가 이해할 수 없게됩니다. 불쾌한 냄새 . 일반적으로, 당신은 나를 이해합니다 : 파리 - 따로 따로, 커틀릿 -.
상점에서 화분을 가져 오면 즉시 큰 대야에 채우고 채 웁니다. 냉수 그래서 그것들을 완전히 덮는다. 1 시간 동안 누우면 제거하고 말릴 수 있습니다. 각각의 요리를하기 전에 도자기를 15 분 동안 찬물로 꼭대기까지 채우십시오.
요리 후에는 세라믹 냄비를 전통적인 식기 세척 젤로 씻어내는 것은 바람직하지 않습니다. 식초 2 ~ 3 큰술을 각각에 붓고 차가운 물로 채우고 차가운 오븐에 넣고 150-170 도의 온도로 가열하는 것이 좋습니다. 30 분 동안 그 화분을 잡으십시오. 천천히 식히고 그 후에 만 씻을 수 있습니다. 가정용 비누 또는 마시는 소다.
도기류는 매우 약해서 급격한 온도 변화를 두려워합니다. 따라서 음식 냄비는 항상 차가운 오븐에 넣고 적당한 열에서 가열합니다. 같은 이유로, 오븐에서 꺼낼 때 차가운 곳에 놓아서는 안됩니다 - 나무 받침대를 돌 봅니다.
추신 :이 기사에 의견에 점토 항아리를 사용하는 방법에 대한 의견을 쓸 수 있습니다.
���퓨터, 텔레비전, 공장 및 공장이없고 일반적으로 전기가 없을 때 사람들이 한 일은 무엇이라고 생각하십니까? ���쩌면 그들은 벤치에 앉아서 아무것도하지 않았을까요? 그러나 아무것도하지 않는 것은 단순히 흥미롭지 않습니다. 그들은 집안에 필요한 여러 가지 것들을 발명했고, 그들 자신의 손으로 그들을 만드는 법을 생각했습니다. 항상 요리해야 할 것이 무엇인지에 대한 질문이있었습니다. 진흙 냄비 만드는 법을 알아 냈어, 크린 카, 주전자 다른 크기 그리고 나중에 꽃을위한 flowerpots. 이 비디오는 창조적 인 워크숍에서 아이들이 점토를 모델링하는 과정을 생생하게 보여줍니다.
전기가 없을 때, 사람들은 여러 가지 공예에 종사하고 있었다 : 나무에 새겨 져 있고, 단조에서 일하고, 금속으로 위조 된 대장장이 다른 과목들 여성들은 실과 실을 수 놓았으며, 사람들은 도자기에 뛰어 들었고 아름다운 토기 항아리를 만들었습니다. 그들은 고품질의 제품으로 건강하고 자연적인 음식을 만들어 냈습니다.
이제 우리 시대에는 창조적 인 영역이 많이 존재합니다. 그리고 점점 더 공예의 세계로 뛰어들려는 욕구가 커지고 있습니다. 도자기, 찰흙 모델링 요리도 사람들을 매료시킵니다. 게다가, 그것은 세라믹 요리에서 요리하는 것이 좋습니다.
도기, 냄비, 주전자 및 쥐의 냄새를 유지하는 능력과 같은 특성에 주목해야합니다. 이러한 이유로 각 제품 유형별로 별도의 냄비 또는 용기 (육류 요리, 유제품, 곡물 및 감자 용)가 바람직합니다. 어떤 냄새도 전달되지 않습니다.
현대 가공 기술 진흙 냄비 현대 오븐에서 요리 할 수 있습니다. 이를 위해 기성품 인 점토 냄비와 기타 세라믹 요리 (예 : http://kuzaranda.ru)를 사용하는 것이 좋습니다. 유리 뚜껑이 달린 유리 냄비는 매우 편리하며 로스트에서 보르 쉬에 이르기까지 원하는 모든 재료로 조리 할 수 있습니다.
야채를 저장하기위한 항아리도 있습니다. 그들은 요리를하지 않지만 신선한 채소, 토마토, 오이, 버섯을 유지합니다. 세라믹으로 만들어진 도자기는 쉽게 씻어 내고 양식 된 실내에 완벽하게 들어 맞습니다.
진흙 냄비 만드는 법
필요한 모든 것이 있기 때문에 도자기 작업장에가는 것이 가장 좋습니다. 재료는 점토입니다. 포터의 바퀴가 위로 휘면서 물에 손을 적시는 순간, 물체를 구성하는 팔이됩니다. 손이 젖어 있어야합니다. 그 다음, 생성 된 점토 포트를 건조시킨다. 그런 다음 넝마로 철저히 닦습니다. 이것은 "클리핑 (clipping)"이라고 불리우며 특별한 가마에 보내집니다. 화분 준비가 끝나면 특별한 유약으로 덮여 있습니다. 도자기를 만들 때 적절한 온도를 유지하는 것이 매우 중요합니다. 다른 유형 점토 제품.
지금은 집에서하는 일은 거의 없지만 어린이 창의력 점토 모델링은 매우 유용합니다. 화병, 꽃 화분, 보관 및 요리 용 화분과 같은 도자기 및 인테리어 용품은 특별 워크샵에서 제작됩니다.
옛날 세라믹 요리가 어떻게 만들어 졌는지, 그것이 어떻게 만들어 졌는지, 어떻게 만들어 졌는지에 대한 비디오를 봅시다. 아이들의 진흙 예술은 아주 흥미 진진 할 수 있습니다. 워크샵 및 질량에서 점토, 물 및 포터의 바퀴 긍정적 인 감정 애들 아!
현재 재배자들은 플라스틱 냄비를 선호합니다. 그러나, 전통적인 토기는 그들의 위치를 포기하지 않고 가장 인기있는 화병 중 하나를 남깁니다. 수년 동안 그들은 고려되었다. 최선의 선택 식물이 자라기 때문에, 그리고 모두 통기성이 뛰어나고, 물과 수많은 유익한 물질 .
동시에, 물과 과포화의 가능성은 무시할 만하다. 오늘날 제조업체는 엄청난 양을 제공합니다. 흥미로운 옵션 많은 장점을 가진 진흙으로 만든 화분.
꽃을위한 점토 냄비의 장점
꽃 재배에 사용되는 찰흙 꽃병은 천년기가 처음이 아닙니다. 주요 이점은 다음과 같습니다.
- 자연스럽고 친환경적입니다. 이 물질은 흥미롭고 자연적인 다공성 구조를 가지고있어 수분의 증발을 막지 않으며 뿌리 시스템의 산소 포화에 기여합니다. 흔히 일부 제조사는 점토를 위해 석고 탱크를 제공하여 죄를 짓습니다. 그것들을 구별하기는 매우 쉽습니다. 석고는 청각 장애가있는 소리를냅니다.
- 다양한 모양과 음영 (흰색, 검은 색, 갈색, 분홍색 및 기타 여러 옵션). 오늘날 대부분 점토뿐만 아니라 플라스틱을 포함하는 대부분 terrakasta 또는 ceramoplastics 화분이 발견됩니다. 이 조합은 완제품 더 튼튼하고, 심미적이며 독창적입니다.
���스크바에서 싸게 사는 곳?
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도자기 화분 아래에는 점토 마블과 찰흙으로 만들어진 다공성 구조의 일반 도자기가 있습니다. 나중에, 그들은 부분적으로 또는 완전히 투명 납 기반의 유약으로 덮여있다. 최근에는 그러한 도구들이 가정에서 (그리고뿐만 아니라) 화훼 재배에 사용되었고, 토기 작업의 주인은 매우 높이 평가되었습니다.
���흙 냄비 만드는 과정은 어떻게됩니까? 포터의 바퀴 옆에서 작업을 시작하기 전에 컨테이너에 맑은 물 그녀의 손을 창의력의 과정에 젖게하기위한 것입니다. 건조한 점토와 물의 혼합물에서 끈적 끈적한 액체는 아니지만 조성이 준비되며, 또한 작업은 배타적으로 손으로 이루어 지므로 거기에 필요없는 이물질이 제 시간에 도달 할 수 있습니다.
모든 재료가 준비되면, 충분한 질량의 점토가 전체 질량에서 취해 지므로 과도한 공기를 제거하기 위해 조심스럽게 반죽되어야합니다. 그런 다음 그는 아직 시작되지 않은 포터의 바퀴에 좋은 힘을 발휘합니다. 다음은 가장 단순하거나 기괴한 형태의 도자기 제작의 창조적 과정입니다.
완성 된 제품은 바닥에 독점적으로 설치되는 특별한 용광로에서 건조되고 연소되는 시간이 주어집니다. 냄비는 여러 행 또는 하나에 쌓을 수 있습니다. 소성 공정 자체는 수일 동안 지연되는 경우가 많으며 동시에 수분의 35 %가 접시에서 제거됩니다. 물론 전기로와 온도 챔버를 사용하기 때문에 공정이 크게 단순화됩니다. 단 3 ~ 4 시간 만에 연소되고 직접 화염과 접촉하지 않아 유약을 생성 할 수 있습니다.
글쎄, 도예가의 냄비 가 준비 됐어. ��른 세라믹 제품과 비교했을 때 어떤 특징이 있습니까? 이 문제에 대해 자세히 살펴 보겠습니다.
그들의 주요 장점은 물질 다공성이기 때문에 구운 점토로 만든 심는 제품을 과대 평가할 수 없습니다. 식물의 뿌리에 미세한 구멍을 통해 그들은 호흡에 필요한 공기 바깥에서 항상옵니다. 이러한 이유 때문에 식물이 심어진 호일 도기 선박과 같이 유성 페인트로 페인트하거나 포장하지 않는 것이 좋습니다. 그러나 다공성은 또한 동시에 마이너스입니다. 과도한 수분은 물론 그것들을 통해 잘 증발하지만, 나중에 이것은 지구의 과냉각을 초래할 수 있습니다.
점토 냄비 는 다른 재료로 만든 제품 중에서 가장 힘들다. 실수로 떨어질 때 파손의 위험이 더 높지만 기울임의 위험을 최소화한다.
그러한 냄비의 또 다른 장점은 내부의 토양으로부터 해로운 염류가 빠져 나가는 것입니다. 그러나 벽면의 곰팡이 모양뿐만 아니라 석회 스케일을 모니터링하고 적시에 종양을 제거해야합니다.
모든 제품에는 도자기 또는 일반 도자기에 관계없이 장점과 단점이 모두 있으므로 적절한 화분을 선택하는 것이 항상 당신의 것입니다.
꽃의 경우 재배자뿐만 아니라 집을 편안하고 아름답게 만들기 위해 노력하는 평범한 주부에게 필수적인 요소입니다. 얼핏보기에 점토로 만든 냄비를 하나 또는 다른 버전으로 선택하는 것은 아주 간단한 것 같지만 실제로는 여기에 몇 가지 특성이 있습니다.
진흙 냄비 대부분의 정원사를 선호합니다. 그것은 많은 의심 할 여지가없는 장점이 있습니다. 첫째, 꽃을위한 접시는 물뿐만 아니라 유용한 물질과 산소도 완벽하게 전달합니다. 또한, 다공성 벽은 과도한 수분을 증발시켜 식물을 절약 할 수 있습니다. 진흙 냄비가 토탄 토양에 직접 놓여지면 꽃은 젖을뿐만 아니라 발달과 성장에 필요한 일정 비율의 물질을 섭취하게됩니다. 이 방법은 식물 소유주가 장기간 방치해야 할 경우 특히 유용합니다.
그러나 점토 냄비는 장점과 함께 단점이 있습니다. 여기에는 히터, 배터리 또는 기타 열원 근처에서 습기가 급속히 손실 될 수있는 가능성이 포함됩니다. 날카로운 것은 지구의 냉각으로 이어진다. 식물의 대표자에게는 재앙이 될 수있다. 세라믹 냄비는 종종 석회로 나타납니다. 때로는 점토 냄비가 단세포 조류를 "장식"합니다. 위의 문제를 해결하려면 감자 껍질로 접시 표면을 닦은 다음 철저히 헹구십시오. 새 팟을 사용하기 전에 미리 끓여야합니다. 새 접시가 아닌 꽃을 심는 경우 사전 헹구는 것이 좋습니다.
집에서 냄비를 만들려면 칼, 베이킹 지, 막대기 및 필요한 도구의 패턴이 필요합니다. 그것은 추가 건조를 필요로하지 않기 때문에 폴리머 점토를 사용하는 것이 좋습니다. 
1 단계. 점토를 두께 1cm 정도의 판에 넣으십시오.
2 단계. 이전에 준비된 스텐실에 따라 냄비 부분을 자릅니다.
3. 매끄러운 막대기로 접시 가장자리를 연결하고 간격을 은폐하십시오.
4 단계. 제품을 말리십시오 (사용 된 경우 또는 오븐으로 보내십시오 (일반적으로 점토 포장에 대한 지시 사항이 있음).
단계 5. 냄비에 무결성이 있는지 확인하십시오. 모든 것이 정돈되면 심기를 시작하십시오. 
아름답게 꾸며 장식품을 만들거나 사전 준비된 스텐실로 페인트 할 수 있습니다. 꽃 자체와 조화를 이루는 색조를 선택하는 것이 좋습니다. 점토가 물을 완벽하게 흡수하기 때문에 그림을 여러 번 적용해야합니다.
따라서 일반 점토 냄비를 장식하려면 통치자, 분필, 페인트 (아크릴을 사용하는 것이 낫습니다), 종이 테이프, 스텐실을 준비해야합니다.
1 단계. 접시 가장자리 둘레를 측정하고 모든 벽을 여러 개의 동일한 부분으로 나눕니다.
2 단계. 비어있는 표면이 특수 패턴을 나타내도록 종이 테이프를 붙입니다. 페인트를 여러 층에 걸쳐 바르십시오. 건조 후 테이프가 제거됩니다.
3 단계. 스텐실을 사용하여 몇 가지 이미지가 점토 포트에 추가됩니다.
특정 기술과 재능이 있다면 템플릿없이 쉽게 할 수 있습니다.
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