- 正确的谷物 - 成功的关键
- 浸泡与否？
- 火是强还是弱？
- 煮豌豆时需要多少水？
- 何时加盐
- 你需要油吗？
- 如何快速煮豌豆
- 厨房用具
- 视频：如何煮出美味的豌豆粥
- 如何煮烟熏豌豆汤？
- 如何煮美味的豌豆汤？
- 如何快速煮豌豆：“豌豆”烹饪的秘诀
- 如何快速煮豌豆汤：我们应该摔跤吗？
有时你会阅读烹饪对话并想知道。 女士们煮豌豆5-7小时，但仍然坚挺。 女人，仔细看看锅。 也许有钻石？ 或者最糟糕的是砾石？ 是的，即使是最木的豆子也可以在一小时内煮成土豆泥！ 发现如何快速煮豌豆的秘诀。
正确的谷物 - 成功的关键
首先，选择正确的豌豆很重要。 有一个简单的方法。 它被称为“仔细看”。 怎么办？ 奇怪的是，但仔细看看。 豌豆粒，很快就煮成柔软光滑的球。 那些看起来像萎缩的立方体的豌豆，你可以安全地奠定基础的基础。 对于硬度，它们不逊于石头。
委员会。 增长最快的豌豆是一半，而不是完整的种子。
浸泡与否？
根据大多数消息来源，第二种情况是强制浸泡谷物。 小时至少10。 Pfff。 谁说这是最终真理呢？ 此外，建议将盐，糖，苏打水放入水中。
顺便说一句，关于她。 早在70年代，科学证明在任何制备阶段向豌豆中加入苏打水都会完全破坏其中的B族维生素，并且这种菜肴的吸收速度会减慢几倍。
刚才没有必要减少苏打水中的气体。 煮豆子吧。 然后就没有气体了。
让我们回到浸泡。 此过程不是强制性的。 用水洗完全取代它。 是的，通常的清洁水。 但微妙的事实恰恰在于，在这个过程的最后，水是绝对透明的。 否则你将不得不煮豌豆像布朗。 肯定是8个小时。
是的，仅仅倾倒液体并倒入它是不够的。 所以你会冲洗谷物周。 打扰一把豌豆，让你的工作更轻松。 通常足够6-7次换水。
火是强还是弱？
一些消息来源强烈警告火灾应该是最小的。 比如说，豌豆组合物中的淀粉粘在一起并使烹饪过程显着复杂化。
有人吗？ 高火上的马铃薯（还有淀粉）会变成砖吗？ 似乎她沸腾了。 那么为什么豌豆淀粉表现不同？ 什么废话。 彻底打开餐具下的火。 好吧，或者至少是平均功率。
煮豌豆时需要多少水？
现在我们还记得为了快速煮豆子的方法。 加入冷水，略微覆盖谷物。 煮沸 - 有点冷，甚至用冰块。 再次沸腾 - 重复该过程。 所以，豆子会煮得更快。 出于某种原因，豌豆会改变主意并变得僵硬吗？
还有更多。 用豌豆煮3升水，比仅用谷物覆盖的液体需要更多的时间。
何时加盐
大多数建议强烈建议将盐倒入已经几乎准备好的豌豆中。 再次提醒一下：盐渍谷物煮的时间更长。 嗯。 也许我们会回到土豆。 她煮的速度更快，每个人都建议她立刻腌制。 但是在煎炸时，建议最后加盐，以免在时间之前分解。
一开始尝试盐豌豆。 并注意时间。 当然，结果会令你惊喜。 顺便说一句，记住你童年的美味放纵 - 烤豌豆。 他也一开始就被盐腌了。 然后外壳变脆，内核里面很软。
因此得出结论：在这个过程的最初阶段必须给豌豆加盐。 然后它会煮得更快。
你需要油吗？
仍有建议将一块放在平底锅里 黄油 。 说，从这种谷物烹饪减少。 倾向于不同意。 这是黄油如何加速烹饪？ 请在工作室证明。 或任何其他证据。 例如，根据所有规则和纯度进行实验结果的链接。
否则，我们将不得不称这个程序为浪费。 大家都知道真正的黄油的价格吗？ 结果却是一种浪费。 并且不要谈论改善口味。 你将在你的盘子里改进它，为现成的盘子增加奶油般的柔软度。 我们现在谈论烹饪豌豆的速度。
结论：没有食用油或脂肪影响豌豆。
委员会。 如果你需要完全豌豆粥，而不是整个煮熟的仁，那么不要锤击头部。 购买现成的升华干捣碎的豌豆，按照说明用开水冲泡。 的确，根据评论，这种菜的味道仍然会失去这种味道。 虽然，你总是有机会改进它。 例如，炒洋葱或培根片。
如何快速煮豌豆
是的，一个有趣的副标题？ 我打赌这是你在文章中急于阅读的第一件事？ 我们希望我们不会让您的匆忙失望。 你需要做的就是采取绿色种子而不是干燥的谷物。
不，不是乳白色的成熟。 它是成熟的豌豆，但尚未干燥，绿色调。 这道菜的味道不会改变。 所有在7水域洗涤的哨子都可以避免。 像往常一样煮豌豆。 这种谷物将在30-35分钟内准备好，不需要加入冷液体或冰块。
很明显，村民在这方面比较容易。 我去了花园，切碎豆荚，nustil和煮。 城市怎么办？ 要么寻找熟悉的村民，要么从一开始就读这篇文章。 一切都写在那里详细。
厨房用具
许多家庭主妇假装使用厨房配件用于其预期目的。 例如，好的旧压力锅将豌豆的烹饪时间减少到25-30分钟。
慢炖锅可以在一小时内煮出成熟的豌豆汤。 您只需要将所有必要的组件加载到其中，按下按钮然后忘记。
即使是最简单的搅拌机也会有所帮助。 如果你尝试过豌豆，它很软，但还没有分崩离析，孩子们已经需要煮粥，然后：
- 从炉子上取下锅
- 将一些液体倒入碗中
- 用搅拌机磨豌豆
可能需要将排出的水返回锅中。 顺便说一句，木材或铁粉碎机不是搅拌机，而是工作得很好。 包括你的头脑和你的幻想。
买碎豌豆，而不是全谷物。 麻烦要少得多，他们煮得更快，味道也没什么不同。
在烹饪过程中一定要经常混合豌豆。 并采取厚底和墙壁的菜肴。 如果谷物被焚烧，你的所有时间和物理成本都会变成灰烬，这将是非常烦人的。 所有类型的豌豆，除了绿色，都经常犯这样的罪。 谁想要燃烧的味道和气味？
从水中去除泡沫。 始终。 这样可以防止液体像牛奶一样逸出。 与此同时，您将收集洗涤过程中可能遗漏的小微尘。
如何快速煮豌豆？ 结果很简单。 一点创造力，一点逻辑，一个包括头。 现在一小时后，豌豆泥就准备好了，桌子上又是香浓健康的汤。 按照我们的建议，在厨房，你会更容易。
视频：如何煮出美味的豌豆粥
许多人没有随意使用搅拌机，问：如何煮豌豆汤煮豌豆？ 为了得到泥状汤，没有必要使用各种小工具，只需采摘切碎的豌豆，预先冲洗它们并开始烹饪，遵循下述技术。
如何煮烟熏豌豆汤？
我们已经多次写过关于豌豆汤的经典变化，所以这次我们将不再专注于它的一个不寻常的版本。
配料：
- 火腿 - 145克;
- 洋葱 - 90克;
- 肉汤 - 1.8升;
- 水 - 1.5升;
- 大蒜 - 2瓣;
- 豌豆 - 3汤匙。
- 百里香枝;
- 月桂叶 - 2个;
- 芹菜根 - 1个。
- 胡萝卜 - 140克;
- 土豆 - 3-4块茎。
准备
烤蔬菜，你可以使用 植物油 ，但为了更大的香气，应该在烘焙动物脂肪的过程中使用。 在融化和充分加热的脂肪上，用胡萝卜保存洋葱片，然后在蔬菜半煮熟后立即将大蒜捣碎成糊状。 然后送碎鲱鱼，加入洗净的肉汤。 用水和肉汤的混合物倒入锅中的内容物，加入百里香和月桂叶。
如果你不知道如何在没有浸泡的情况下快速煮豌豆汤，那么这就是一个诀窍：一小撮苏打水将有助于加快烹饪豆类的过程，这不会影响味道，但会发挥任何厚厚的奶油汤粉丝的手。
当豌豆准备就绪，多余的液体蒸发后，将马铃薯块放入汤中，等待它们软化。
如何煮美味的豌豆汤？
如果你认为鹰嘴豆汤只在我们地区很受欢迎，那么我们就急着给你一个惊喜，事实上，它甚至在东方也很少被煮熟。 经典的东方口味与豆类非常融洽，将普通的菜肴变成了一种非常新鲜的东西。
配料：
- 姜根 - 3片;
- - 2个;
- 胡萝卜 - 115克;
- 月桂叶 - 2个;
- 咖喱粉 - 1/2茶匙;
- 辣椒粉 - 1茶匙;
- 大蒜 - 3瓣;
- 土豆 - 110克;
- 豌豆 - 1 1/2 st .;
- 蔬菜汤 - 2.1升。
准备
使用预热油来炒胡萝卜和芹菜片。 当蔬菜半熟时，加入生姜片，让它们放味，然后加入咖喱，加入辣椒粉和切碎的大蒜。 再过半分钟，你可以倒入洗好的豌豆。 立即用液体填充，加入马铃薯块，让所有东西在低温下煮约一个半小时。 在此期间，马铃薯块和豌豆将变成土豆泥，和 多余的水分 蒸发，浓缩肉汤的味道，使汤浓汤的一致性。
如果你不知道如何在慢炖锅中煮豌豆汤，那么试试这个配方的技术，它是灭火模式两小时在设备中长时间倦怠的理想选择。
配料：
准备
布朗培根，加入胡萝卜和洋葱片。 当最后到达半熟，加入zazhavku切碎的大蒜和生姜。 倒入马郁兰，辣椒粉，加入百里香和月桂树。 之后，倒入肉汤，加入洗过的豌豆。 将汤煮沸一小时，放入土豆继续煮半小时。 与饼干一起服务。
在较冷的季节，这些豆类被推荐用于素食者的低血红蛋白，但是你在没有浸泡的情况下煮豌豆的速度有多快会干扰宿主。 你可以做它的豌豆肉饼，馅饼馅。 有时，我想要一份营养丰富的热汤，土豆泥或不寻常的第二道菜，但我不想等。 最主要的是决定它应该煮沸的稠度（保持整体或让它煮沸干燥）。
如何快速煮豌豆而不浸泡？
成分
带壳豌豆1克苏打0茶匙。 水2升
- 每个容器的份量：1
- 烹饪时间：2分钟
简单的技巧将有助于导航：
- 必须在流水下冲洗豌豆这么多次才能使覆盖它的水保持白色和透明。
- 豆类培养物的大小和碎片影响烹饪过程，因此优选半豌豆，并且整个仍然浸泡过夜。
- 在烹饪过程中加入冷水，冰水。
如何快速煮豌豆：“豌豆”烹饪的秘诀
如何快速煮豌豆，很少有家庭主妇知道。 厨房助手将来救援：糖，葵花籽油，苏打水。 你需要使用一件事：
- 在煮沸的平底锅中煮沸，分开煮沸，加入0.5 - 1茶匙 小苏打 每两升水。 烹饪后，如果没有达到土豆泥的稠度，则将豆子洗净。 您可以冲洗成品，然后将其压碎或煮沸，等待烹饪。
- 用冷水和豌豆将无味葵花籽油（未除臭）倒入平底锅中。 在表面上形成不渗透的薄膜，加速烹饪过程。
有时它会在慢炖锅中煮沸，在一段时间（约2小时）后会自动关闭。 优点 - 你不需要经常搅拌和加水，并且在一个密闭的容器中，豌豆仍会站立，“蒸汽”。
如何快速煮豌豆汤：我们应该摔跤吗？
晚上洗涤和浸泡并不是前几代女性的一个简单想法。 因此，这些豆类“放弃”了水中的有害物质，包括难以消化的微量元素。 女人当时知道如何快速准备堆积物。
“祖母的”方法，很少重视：
- 如果你将洗过的豆类放在冷水中，同时放入肉汤的骨头，这需要几个小时的时间来煮，豌豆将在马铃薯铺设时准备好。
- 如果你单独烹饪，你可以加少许糖，但不要忘记清洗文化。 甜味汤太异国情调了。
- 一些工匠声称马铃薯本身对烹调豌豆的速度有积极作用（它有助于马铃薯淀粉）。
你可以买现成的豌豆汤压块。 那么，如何快速煮豌豆肯定没有任何破坏。 一切都写在包装上。 更快尚未发明！
